鄭州林諾實(shí)業(yè)有限公司
經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
地址:鄭州市高新區(qū)冬青街10號(hào)
主營(yíng):功能性食品代加工,固體飲料代加工,壓片糖果代加工
業(yè)務(wù)熱線:0371-66209327
QQ:1306070200
你知道固體飲料代加工 常用原輔料是什么嗎?你知道固體飲料代加工的輔料是什么嗎?都使用什么樣的輔料呢?你知道固體飲料代加工的特點(diǎn)是什么嗎?現(xiàn)在為您介紹:
甜味料:甜味料(包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖等)是果香型次料的主要原料之一,是該類(lèi)產(chǎn)品甜味的主要來(lái)源。
乳制品:包括甜煉乳、奶粉、奶油等,是蛋白型固體飲料的主要原料。
蛋黃粉:以新鮮蛋黃或與冰蛋黃混合均勻后,經(jīng)噴霧干燥制成,為黃色粉狀,氣味正常,無(wú)苦味及其他異味,溶解度良好。
可可粉:以新鮮可可豆發(fā)酵干燥后,經(jīng)烘炒、去殼、榨油、干燥等工序加工制成,呈深棕色,有天然可可香,用于生產(chǎn)可可型麥乳精。
小蘇打:蛋白型固體飲料生產(chǎn)中用以中和原料帶來(lái)的酸度,以避免蛋白質(zhì)受酸的作用而產(chǎn)生沉淀和上浮現(xiàn)象。
維生素:作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,用來(lái)生產(chǎn)強(qiáng)化麥乳精,常采用的是維生素A、維生素D和維生素B1。
其他食品添加劑:包括香精、色素、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑等。
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目前固體飲料代加工的3種生產(chǎn)工藝是什么呢?有什么樣的生產(chǎn)的方式呢?你知道固體飲料代加工的特點(diǎn)是什么嗎?下面隨著我一起來(lái)了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來(lái)幫助!
1)冷凍干燥法
冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),預(yù)先進(jìn)行降溫成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)。用冷凍干燥制備固體飲料。
部分固體飲料在制作過(guò)程中會(huì)添加色素。長(zhǎng)期攝入對(duì)身體健康也會(huì)造成不良影響。
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宋經(jīng)理先生
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